「 地域 」 の情報 

京都の伝統文化を発信する拠点としてゲストと地域を結び、この地でしか味わえない特別な京都の魅力を体験してもらうためのプランを紹介しよう。

続いて行われた講座のゲスト講師は、料理家で小説家の樋口直哉さん。「食と地域」をテーマに、カツオ節の製造工程や養鶏業などについて自身の

ゲストの方たちが日々体験していることを知っている必要があると思い、富裕層が購入してらっしゃるものを雑誌で調べたり、地域のミシュランの店を